Presse / Media
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PRESSEMELDUNGEN
Initiative ANWA: „Gastro-Lehre muss wieder attraktiver werden!“
Mit knapp 91.400 Betrieben ist die Gastronomie- und Tourismusbranche einer der wichtigen Wirtschaftsfaktoren in Österreich. Trotzdem mangelt es massiv an Fachkräften und Lehrlingen. In den vergangenen zehn Jahren ist die Anzahl der „Restaurantfachmann/frau“-Lehrlinge um fast 55 Prozent, die Zahl der Kochlehrlinge um rund 40 Prozent gesunken….
Bioweinbauer Leo Hillinger
„Die Wertigkeit der Gastronomie zu verbessern und stärken ist ein wichtiges Vorhaben, das ich gerne unterstütze. Das Land braucht junge, motivierte Menschen, die sich wieder für Berufe in der Gastronomie begeistern können, aber auch Eltern, die sie auf ihrem Weg unterstützen – und dafür ist es wichtig, Bewusstsein für das Thema und den Stellenwert der Branche zu schaffen.“
TIAN Paul Ivić
„Ich unterstütze ANWA, denn ich möchte den jungen Menschen zeigen was das schöne und das besondere an der Gastronomie ist und welchen enormen Möglichkeiten es gibt. Meine Reise begann in meinem Heimatort Serfaus in den Tiroler Alpen, als ich mit 14 Jahren nicht mehr weiter in die Schule gehen wollte. Meine Schwester hat mir vorgeschlagen, Koch zu werden.“
IKARUS Martin Klein
„ANWA hat was wichtiges aber komplexes vor, daher unterstütze ich die Idee.
Einerseits weil die Idee gut ist, von den Besten zu lernen und Werte aufzubauen, und andererseits weil auch unser Job so ist.“
