Ziele der Kampagne

Was wollen wir erreichen?

Aber was genau?

Wir wollen Lehrlingszahlen erhöhen, das Image als Arbeitgeber verbessern, flexible Arbeitszeitmodelle einführen und Qualitätsstandards für Ausbildungsbetriebe setzen.

Gemeinsam gestalten wir eine Branche mit qualifizierten Fachkräften und attraktiven Perspektiven.

Warum denn das?
Unser Tourismus in Österreich ist stark gefährdet! Das Image der
Gastronomie als Arbeitgeber in Österreich im Allgemeinen sehr
schlecht, auch weil die Branche sich weit unter Wert verkauft.

Nur noch wenige finden den Weg in die Berufe. Medien und Skandale brauchen ein Gegengewicht.

Ziel 2028

Erhöhung der Lehrlingszahlen in den gesamten Berufen der Branchce.

Ziel Public

Verbesserung des Gastronomie-Images als Arbeitgeber in der gesamten Öffentlichkeit.

Ziel Arbeit

Implementierung flexibler Arbeitszeitmodelle in den Betrieben.

Ziel Qualität

Echte Qualitäts-standards um hochwertige Lehrlingsausbildung zu gewährleisten.

Ziel Quantität

Steigerung der Teilnahme an Lehrabschluss-prüfungen in den Berufen.

Koch und Köchin, Restaurantfachmann und Restaurantfachfrau, Gastronomiefachfrau und Gastronomiefachmann, diese Berufsgruppen sind aktuell sehr unbeliebt. Zur Sicherung eines qualifizierten Nachwuchses ist es notwendig die Branchenattraktivität zu steigern.

Junge Menschen können ihre Berufung finden, wenn die Rahmenbedingungen stimmen und die äusseren Einflüsse positiv gestimmt sind.

Wir freuen uns über Berichte wie diese, weil wir nur mit dieser Gesinnung etwas erreichen können!

ANWA: „Zukunft Gastronomie“